درمان کرونا با عسل
عسل یکی از کاربردی‌ترین روش‌های درمان کرونا با طب سنتی است
اردیبهشت ۱۷, ۱۳۹۹
عسل به همراه دارچین برای استفاده دارویی
خواص عسل طبیعی
اردیبهشت ۱۷, ۱۳۹۹
انواع عسل طبیعی بهار هانی

انواع عسل، درست مانند خواص دارویی و درمانی بی شمار آن ها، بسیار متنوع بوده و بر اساس خصوصیات مختلف می توان آنها را در گروه های متفاوتی قرار داد. عسل ماده ای غذایی و درمانی سرشار از انرژی می باشد که از فروکتوز، گلوکز، آب، مالتوز، ساکاروز و مواد معدنی و املاح تشکیل شده و خواص قوی آنتی بیوتیکی دارد. این شیرینی دوست‌داشتنی، در فرآیند جمع آوری شهد گل ها توسط زنبورهای عسل و قرار گرفتن آنها در روزنه های مومی در کندو، تهیه می شود. در ادامه سعی نمودیم که شما را با انواع عسل آشنا کرده و خواص درمانی هر یک از آن ها را، در حد حوصله ی این مطلب، معرفی کنیم. با ما همراه باشید!

انواع عسل از چه جنبه هایی با هم تفاوت دارند؟

تنوع در انواع عسل به قدری زیاد است که می توان گفت تنها خصوصیت مشترک انواع عسل، شیرینی آنها است! انواع عسل از جنبه های گوناگون، تفاوت های زیادی به یکدیگر دارند. این تفاوت ها را در برخی از مواقع می توان از روی طعم و یا خصوصیات ظاهری آن حس کرد و در سایر مواقع، با بررسی ترکیبات و خواص درمانی می توان به آن ها پی برد. از رایج ترین عواملی که بر تقسیم بندی انواع عسل تاثیر گذار هستند می توان به موارد زیر اشاره نمود:

زمان تولید عسل

بهار و تابستان دو بازه زمانی اصلی برای باز شدن گل های گوناگون می باشند و در هر فصل شکوفه های خاصی در طبیعت وجود دارند که از نظر نوع شهد با هم متفاوتند. در فصل بهار، درختان میوه، اقاقیا و مرکبات شکوفه می دهند و عسل تولید شده از آنها به عسل بهاره شهرت دارد. برخی از گیاهان کوهی و مزارع کشاورزی از اواسط تابستان تا اوایل پاییز گل می دهند  و در این زمان برای تولید عسل مناسب هستند. این گروه از عسل ها به نام عسل پاییزه شهرت دارند که عطر و طعم آن کاملا با عسل بهاره متفاوت است.

شهد گل

محل قرار گیری کندوهای زنبور عسل و نوع گل هایی که زنبور ها به آن دسترسی دارند ، تاثیر بسزایی بر خواص عسل تولید شده دارند. به عنوان مثال، ممکن است کندوی زنبور عسل در مزرعه آفتابگردان قرار داده شود و زنبورها تنها از شهد همین گل ها استفاده می کنند. در این صورت، به عسل آنها عسل «تک گل» گفته می شود. در مقابل، اگر کندوها در باغ میوه با تنوع بالا قرار داده شوند، عسل «چند گل» تولید می شود.

از دیگر مشخصه هایی که در تقسیم بندی انواع عسل موثر است، رنگ عسل می باشد که ممکن است به صورت بی رنگ، زرد و قرمز رنگ باشد. دلیل تفاوت رنگ در عسل ها، نوع شهدی است که زنبور از آن استفاده کرده است. اینکه عسل در کوه تولید شده باشد یا در شهر خاصی از کشورمان، یا نحوه استخراج آنها، که می تواند با تکه های موم، یا کریستالیزه و مایع باشد، همگی از عواملی هستند که بر ویژگی، طعم و عطر عسل موثرند.

عسل آویشن

عسل آویشن یکی از بهترین انواع عسل می باشد که از جمع آوری شهد گل های آویشن، در کوه ها و ارتفاعات، تولید می شود. این نوع عسل نه تنها دارای طعمی عالی و مطلوب است، بلکه یکی از بهترین درمان ها برای بهبود مشکلات اعصاب به شمار می رود. از دیگر خواصل این عسل می توان به بهبود تنگی نفس، سرفه، گلودرد و دردهای مفصلی، صرع و درد عادت ماهیانه اشاره کرد. عسل آویشن بخاطر نوع شهد به کار رفته در آن قرمز می باشد.

عسل اکالیپتوس

عسل اکالیپتوس یکی از بهترین انواع عسل برای استفاده های درمانی و پزشکی می باشد و برخلاف سایر عسل ها طعم چندان مطبوعی ندارد. بهترین نوع عسل اکالیپتوش از فسا و جهرم بدست می آید، چرا که مزارع اکالیپتوس بسیار زیادی در آنجا موجود است. عسل اکالیپتوس را می توان برای بهبود بیماری هایی از قبیل آنفولانزا، تنگی نفس، سل و رفع اختلالات سیستم گوارشی و عفونت های ادراری استفاده نمود.

عسل ترنجبین

عسل ترنجبین اگر به صورت طبیعی و بدون تقلب تهیه شده باشد، یکی از بهترین درمان ها برای بیماری هایی از قبیل درد معده و روده و کبد چرب به شمار می رود. علاوه براین، برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می تواند موثر واقع شود.

عسل چهل گیاه

همان طور که قبل تر اشاره شد، عسل ها را می توان بر اساس نوع و تعداد گل هایی که از شهد آنها استفاده شده است تقسیم بندی کرد. در مناطقی که تنوع گل ها زیاد می باشد، نوعی عسل به دست می آید که به عسل چهل گیاه یا چند گیاه شهرت دارد. تنوع در شهد آن عسل ها بر خواصل درمانی آن نیز اثر زیادی داشته و می توان از نوع چهل گیاه برای درمان تب، رفع یبوست و مشکلات دستگاه گوارشی، دفع سنگ کلیه و مثانه و تصفیه خون استفاده نمود.

عسل گون

گون گونه ای گیاه دارویی است، که خواص درمانی بسیار دارد. استفاده از شهد گل های گون برای تولید عسل، شرایطی را فراهم می سازد تا عسل بوجود آمده، منبع انرژی و خواص درمانی باشد. از جمله خواص عسل گون می توان به بهبود دهنده درد معده، کلیه ها و مثانه اشاره نمود. علاوه براین، در درمان و کاهش درد حلق و حنجره و قفسه سینه نیز بسیار موثر عمل می کند.

عسل یونجه

در گروه بندی انواع عسل بر اساس رنگ، گفتیم که برخی از عسل ها شفاف و بدون رنگ می باشند. این گروه از عسل ها معمولاً از اقاقیا و یونجه بدست می آیند. لازم است بدانید که عسل یونجه علاوه بر بی رنگ بودن، شکرک نیز می زند و به ظاهری شبیه به شیر پیدا می کند. عسل یونجه می تواند انتخاب مناسبی برای رفع کم خونی و برطرف کننده مشکلات عادات ماهیانه باشد. علاوه براین، به شدت برای تقویت مغز و اعصاب موثر عمل می کند.

از دیگر انواع عسل بر اساس نوع گل آنها می توان به گزینه های زیر اشاره نمود:

خرید عسل با بالاترین کیفیت

در میان مواد غذایی به جرات می توان گفت بیشترین تقلب در ارائه عسل به چشم میخورد که باعث می شود خواص درمانی آن کاملا نادیده گرفته شود. لذا پیشنهاد می کنیم، برای خرید عسل تنها به فروشگاه ها، منابع شناخته شده و تولیدکنندگان اصلی مراجعه کنید. همچنین می توانید از گالری عسل بهار دیدن فرمایید تا از بین ده ها نوع عسل و انواع محصولات مرتبط، حق انتخاب داشته باشید.

شاد و شیرین‌کام باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *