عسل طبیعی (فواید عسل -خواص درمانی عسل)

عسل طبیعی 01 بهار هانی

7 خاصیت ویژه عسل طبیعی برای سلامت انسان

امروزه نقش عسل طبیعی برای سلامت انسان بر هیچ کس پوشیده نیست و حتی از زمان های بسیار قدیم به عنوان داروی طبیعی جهت بهبود اختلالات گوارشی مورد استفاده قرار می گرفته است. در ادامه 7 مورد از خواص ویژه عسل طبیعی برشمرده می شود:

  1. عسل طبیعی باعث تسهیل هضم غذا می شود، از سوء هاضمه یا یبوست جلوگیری می کند و میزان اسیدیته معده را کاهش می دهد.
  2. عسل یک مقوی عالی برای ارگانیسم بدن است.
  3. عسل طبیعی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی از جمله ویتامین های A ، B ، C ، D ، K ، منیزیم، کلسیم ، پتاسیم و فسفر است. بنا براین یک محرک طبیعی بسیار خوب برای شروع یک روز سالم و یک تونیک موثر برای کودکان، زنان باردار و افراد بیمار است.
  4. عسل با خاصیت ضد باکتریایی، یک درمان طبیعی بسیار مؤثر برای سرفه، گلودرد، لارنژیت و فارنژیت است.
  5. عسل دارویی مناسب برای مبارزه با خستگی و بی خوابی خوب است. در واقع عسل، گلیکوژن موجود در بدن را آزاد می کند، ماده ای اساسی برای عملکرد بهینه بدن در هنگام خواب؛
  6. یک قاشق چایخوری عسل که قبل از خواب به یک لیوان شیر اضافه شده باشد به شما در خوابیدن صحیح کمک می کند، زیرا باعث تحریک تولید ملاتونین در بدن می شود.
  7. عسل نیز برای سالم نگه داشتن پوست و مو گزینه خوبی است.

عسل طبیعی 02 بهار هانی

عسل طبیعی و فواید آن

ترکیب دارچین و عسل طبیعی برای مقاومت در برابر کرونا

با توجه به خبرهایی که درباره ی ویروس کرونا انتشار یافته است، افراد دچار استرس شده اند، ما با کمک خوراکی های مفیدی از قبیل عسل طبیعی که در دسته بندی خوراکی های با طبع گرم است و در برابر ویروس کرونا میتوان مقابله کرد، ترکیب دارچین و عسل طبیعی ، و یا سیاه دانه با عسل طبیعی بسیار موثر است ، و میتوان با خیال آسوده از این مواد غذایی استفاده کرد چون خواص مفیدی دارد،در ادامه بیشتر با خواص دارویی عسل آشنا میشویم

عسل طبیعی از قدیم به داروی طبیعی ضد بیماری بوده است و درمان بسیاری از بیماری ها است، شما با کمک این معجزه ی طبیعی میتوان با بیماری ها مقابله کرد

برای خرید عسل طبیعی کلیک کنید.

ترکیب عسل و سیاه دانه برای مقابله با کرونا

پیشگیری از کرونا با ترکیب سیاه دانه و عسل طبیعی

طب سنتی از گذشته همواره در اکثر مسائل نجات بخش بوده است، طبق مطالعاتی که بر روی ویروس کرونا با طب مدرن و طب سنتی بوده است، طبع این ویرووس سرد است و با استفاده خوراکی با طبع گرم و گرمیجات میتوان بدن را مقاوم کرد در برابر این مسئله، ترکیب عسل طبیعی و سیاه دانه برای مقابله با کرونا ویرووس موثر است و تقویت بدن را انجام میدهد.
فواید عسل طبیعی همیشه برای ما آشکار بوده است و عسل باعث بالارفتن وتقویت نیروی جسمی ما می شود، در احادیت ائمه ی اطهار و پیامبر اکرم (ص) نیز از مزایای بی نظیر عسل ذکر شده است.
برای مقابله سیستم بدن در برابر ویرووس کرونا از ترکیب عسل و دارچین میتوانیم بهره ببریم، این ترکیب چون از دسته گرمی ها می باشد، برای بدن بسیار مفید است، نکته بسیار قابل توجه این است که این ویرووس کرونا هنگام صدمه زدن، به دستگاه تنفس ضربه شدیدی وارد می کند، و با نفوذ به دستگاه تنفس ، ریه ها را دچار مشکلاتی میکند، از این رو ما میتوانیم از شربت عسل، مخلوطی از آب و عسل که اصطلاحا به آن ماء العسل نیز میگویند بهره ببریم، هنگام بیماری هایی چون سرماخوردگی نیز ما از این ترکیب برای بهبود سرفه ها استفاده می کنیم، ونتیجه ی خوبی حاصل میگردد.
در کنار عسل طبیعی که بسیار مفید است میتوانیم برای مقابله با ویرووس کرونا از ترکیب عسل با دارچین، عسل با سیاه دانه و عسل با آویشن نیز استفاده کنیم ، زیرا این موارد بدن ما را تقویت میکند، همچنین دستگاه تنفسی نیز واکنش آلرژیک و یا التهابی دارد بهبود یابد،مهمترین نکته این روزها تقویت بدنمان است،در مطالعات نکات دیگری برای مقاومت در برابر ویرووس کرونا ذکر شده از جمله برخوردار بودن بدن از ویتامین دی و سی c کافی که حد مجاز باشد، نه کمتر و بیشتر

فواید عسل طبیعی

بر اساس طب سنتی، عسل صد در صد طبیعی ، همانند ژل رویال ،مزایای بسیاری در زمینه های مختلف به ارمغان می آورد.

 منبع خوبی از آنتی اکسیدانمبارزه با سرطان کمک به بیماری های لثه و دندانکمک به بهبود خواب
مبارزه با بیماری های عفونیدرمان اگزماشیرین کننده طبیعی بدون قندتقویت حافظه، کاهش سرفه
کاهش مدت زمان اسهالبازیابی رطوبت پوستدرمان عفونت های قارچیتقویت انرژی مورد نیاز برای ورزشکاران
تنظیم کلسترول خونکمک به رفع تبخالدرمان مشکلات سینوسیدرمان آلرژی
قوی شدن سیستم ایمنی بدندرمان خراشیدگی و سوختگی افزایش میل جنسیکمک به رفع شوره سر
درمان رفلکس معده کودکعدم جرم گرفتگی دنداندرمان آکنهعسل شهد آوران

معایب و خطرات عسل طبیعی و خام

در کل عسل طبیعی خام هیچ خطر و ضرری ندارد ولی گاها ممکن است حاوی باکتری هایی باشند که باعث ایجاد بوتولیسم شود.

عسل خام برای همه افراد بجز کودکان زیر 1 سال مفید است و نوزادان نباید استفاده کنند.

خوشمزه ترین میان وعده ها به همراه عسل

عسل-میان وعده-اوت میل

عسل-گالری عسل بهار

عسل طبیعی-بهار هانی

برای خرید ژل رویال گالری بهار کلیک کنید. 

برای درمان زخم های گوارشی

بهتر است که عسل طبیعی را نیم تا دو ساعت قبل از هر وعده ی غذایی و سه ساعت پس از شام نیز مصرف کرد. در صورتی که عسل در آب جوشیده ی ولرم حل شود و بعد مصرف گردد، اثر بسیار بهتری خواهد داشت، چون جذب این محلول بسیار سریع بوده و ضمن کاهش ترشح معده، منجر به نرم شدن مخاط دیواره های معده نیز می گردد. 

 مصرف عسل موم دار برای بهبود زخم معده، روده و اثنی عشر مفید است؛ چون لایه ای از موم، روی زخم را پوشانده و مانند پانسمان زخم عمل می کند.

 برای درمان سوء هاضمه، مقداری پودر دارچین را روی دو قاشق سوپ خوری عسل بریزید و قبل از غذا مصرف کنید.

مخلوط پودر بالنگ با عسل و یا حلوای آرد گندم، عسل و زغفران برای تقویت کار معده و روده ها مفید است.

 مخلوط سیاه دانه با عسل و یا پودر ژنیان با عسل یا پودر بالنگ با عسل نفخ معده را درمان می کند.

مصرف یک قاشق غذاخوری عسل قبل از صبحانه، برای درمان ترش کردن معده، آبریزش دهان، آروغ زدن و کلا سردی مزاج تأثیر چشمگیری دارد که تا رفع کامل این مشکل ها باید مصرف ادامه یابد.

برای درمان ورم معده، ورم روده و پیوست، ۸ قاشق غذاخوری پودر ریحان خشک شده را در ۱ لیتر آب دم کرده و به هر لیوان سرد شده ی آن، یک قاشق مرباخوری عسل بیفزایید و هر روز به مرور ۴ لیوان از آن را مصرف کنید.

مصرف روزانه ۲ لیوان مخلوط شیر و عسل یا ۲ لیوان آب نیم گرم و عسل می تواند یبوست مزمن را درمان کند. مصرف عسل برای دفع انگل های دستگاه گوارش مفید است.

عسل طبیعی 04 بهار هانی

یک قاشق روغن گیاهی مثل روغن بادام یا روغن زیتون و یا روغن آفتابگردان و غیره را با یک قاشق غذا خوری عسل مخلوط و پس از صبحانه میل کنید. این مخلوط باعث تقویت کار کبد، کیسه صفرا و عمل هضم می شود.

با افزایش بازدهی در عروق و رساندن مواد غذایی فراوان به مغز و اعصاب باعت تقویت حافظه می شود.

 عسل طبیعی برای معالجه ی برخی امراض عصبی مثل استرس و انقباضات تشنجی عضلات بسیار مفید است.

 یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب ریخته و یک ساعت قبل از خواب میل کنید. این شربت باعث آرامش اعصاب، انبساط عضلات و رفع بی خوابی می شود.

۱۰گرم کندر را کوبیده، هر روز نیم قاشق چای خوری از آن را با یک قاشق غذاخوری کامل عسل مخلوط و پس از صبحانه میل کنید. این مخلوط برای رفع فراموشی و تقویت حافظه مفید است.

عسل حاوی پروتئین و کمی املاح است و از آنجا که این مواد در رفع عوارض کلیوی نقش موثری دارند، مصرف آن در بیماران کلیوی بسیار سودمند می باشد. 

عسل طبیعی غذایی سرشار از آهن است که با مصرف آن، هموگلیین و در نتیجه گلبول های قرمز خون افزایش می یابد، در نتیجه قدرت اکسیژن رسانی خون به بافت ها بیشتر می شود.

گلوکز موجود در عسل، با سرعت وارد خون شده، توسط خون به تمام سلول های بدن رسیده و در آنجا می سوزد و تولید انرژی می کند.

 مصرف کمی عسل طبیعی سه نوبت در روز، باعث شادابی کودکان می شود. مصرف عسل از شب ادارای کودکان جلوگیری می کند، زیرا غلظت خون را بالا می برد. در نتیجه کلیه در هنگام شب، مقدار کمتری از آب خون را جذب و حجم ادرار کاهش می یابد

عسل اگر صبح ها خورده شود، کودکان بیش فعال و پر جنب و جوش را آرام کرده و باعث می شود که زودتر به خواب بروند.

عسل با دارا بودن چندین نوع آنتی بیوتیک، علاوه بر تسریع فرآیند التيام زخمها و سوختگیها، از بروز عفونت های ثانویه نیز در آنها جلوگیری می کند.

یرای التیام زخمها و سوختگیها، ابتدا باید موضع زخم یا سوختگی را با آب و صابون بشویید، سپس عسل را به صورت لایه ای نازک روی آن مالیده و آن را با گاز استریل پانسمان کنید. تا هنگام بهبودی کامل، عمل مذکور را روزی یک بار انجام دهید.

عسل طبیعی 05 بهار هانی

در مصر قديم، عسل به عنوان یکی از بهترین داروهای موثر بر درمان بیماری های چشمی مورد توجه بود. ابوعلی سینا نیز اعتقاد داشت که عسل دید چشم را زیاد می کند و از عسل به همراه آب پیاز خام، آب برگ اوکالیپتوس، آب شبدر، آب زیره و … برای درمان ناراحتی های چشمی مثل تراخم، ورم قرنیه، آب ریزش چشم و خارش، لکه ی سفید و تورم چشم استفاده می کرد. در عصر حاضر نیز، عسل اهمیت خود بر درمان بیماری های چشمی از دست نداده است و مقاله ها و تحقیقات فراوانی در تأیید آن وجود دارد.

مهم ترین خواص های درمانی عسل

ادامه مطلب

درمان گرفتگی صدا با عسل

پودر الک شده باقالا یا سويا (البته باید خوب پودر شده باشد) ۴ قاشق غذاخوری، با ۲۰ گرم مویز بیدانه قطعه قطعه و کوبیده شده و یک کیلو عسل همه را مخلوط و به مدت ۵ دقیقه روی شعله آرام کمی گرم کنید. سپس در ظروف شیشه ای گذاشته و صبح ناشتا و شب قبل از خواب هر بار یک قاشق غذاخوری از آن میل شود. البته همراه آن ضمادی که از پوره گشنیز تازه ساخته شده و آن را روی پارچه ی نازکی پهن و در طول شب روی حنجره گذاشته شود. خیسانده یک تکه صمغ عربی با یک تکه نبات به اندازه دو گرم نیز سه بار در روز مکیده شود.

درمان سرماخوردگی

با صبحانه، یک عدد پیاز کوچک بخورید و بلافاصله بعد از آن یک قاشق غذاخوری عسل را در یک فنجان آب جوشانده حل کنید، روزانه دو بار صبح و شب بخورید. (البته در صورتی که طبع شخص مبتلا به سرماخوردگی، طبع سرد باشد.) همچنین می توانید بخار آب جوش پیاز و عسل را استنشاق کنید (یک عدد پیاز متوسط که در یک لیوان آب رنده شده + یک قاشق غذاخوری عسل روی آتش بگذارید تا بجوشد)

رفع لکه های قارچی و خارش پوست

۱- روی تمام لکه ها و پوست رفتگی های قارچی بدن را با لایه ای ضخیم از عسل بپوشانید و آنها را با پارچه ای تمیز یا گاز استریل ببندید تا عسل به لباس شما نریزد. روزی ۲ بار پانسمان را عوض کنید. پس از ۶ تا ۸ نوبت لکه های قارچی از بین می رود و پوست حالت سلامت خود را به دست می آورد. ۲- به مقدار کافی سیر رنده شده یا آب سیر را با هم وزن آن عسل مخلوط کنید و روی نواحی کهیردار یا خارش دار پوست بمالید و پس از نیم ساعت آن را شستشو دهید. این عمل را به مدت ۳ روز تکرار کنید تا کهیر یا خارش پوست بهبود یابد. مالیدن این مخلوط به نواحی ربر پوست بدن، مثل، دستها و پاها به خصوص پاشنه ی پاها، برای نرم کردن آن نواحی بسیار سودمند است. ✔ نکته: درمان التهابات پوستی، زخم های پوستی، خارش، کھیر، اگزما، گال و غیره با مالیدن عسل روی پوست و پانسمان موضع و تکرار آن به مدت ۷ تا ۱۲ روز موثر است. از مزایای مصرف عسل برای موارد پوستی، التیام کامل موضع و به جای نماندن اثرات این عوارض روی پوست است. جوش های آکنه، جوش های ناشی از جوانی در برخی افراد، دملها، تاول ها و غیره نیز به درمان با عسل جواب میدهند.

عسل و کبد

طب سنتی عسل را برای درمان بیماری های مختلف کبد توصیه می کند. زیرا قندهای فراوان عسل به صورت گلیکوژن در کبد ذخیره می شوند تا بتواند حالت تعادل را به وجود آورده و مواد سمی و گلیکوژن، سموم میکروبی را از بین ببرد. ? مخلوط نصف استکان آب لیموی تازه، یک قاشق غذاخوری عسل و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را برای بیماری های کبد و کیسه صفرا مفید میدانند. عسل طبیعی 06 بهار هانی

 ماسک عسل طبیعی

جدا از این که عسل به عنوان یک ماده غذایی به شمار می آید، آیا می دانید که عسل یکی از قدیمی ترین و موثرترین مواد برای کمک به زیبایی است؟ عسل شامل موم و مواد قندی طبیعی و مواد معدنی است و یک مرطوب کننده طبیعی به شمار می آید و همانند یک ماده ضد سوزش برای پوست های حساس عمل می کند. عسل می تواند در خیلی از محصولات زیبایی یافت شود، شما می توانید این محصولات را در مغازه های محلی یا مغازه هایی که دارای محصولات زیبایی مطلوب هستند بیابید. جالب این که خیلی از این محصولات می توانند بسیار گران قیمت باشند اما تعدادی از این محصولات هم می توانند در منزل ساخته شوند. اگر می خواهید به راز و رمز زیباسازی عسل پی ببرید مواردی که درباره عسل گفته می شود را امتحان کنید. اما قبل از استفاده عسل روی پوست تان، مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید. ماسک های خانگی محافظ پوست، ساده ترین ترکیبات خانگی هستند که می توان با استفاده از عسل آنها را تهیه کرد. این ماسک ها برای جوان نگه داشتن پوست و همچنین حفظ رطوبت و شادابی پوست تاثیر بسیار زیادی دارند. ١- عسل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که رشد سلول های جدید را تسریع و جوانی پوست را حفظ می کند و کمک می کند لک های قدیمی از بین برود و روند پیری پوست کندتر شود. ۲- عسل رطوبت را جذب می کند، بنابراین محصولی عالی برای پوستهای خشک، چرب، پوست های مشکل دار و جوش ها، ۳- عسل خصوصا نوع تیره آن مثل «ماتوکا» ماده ای آنتی باکتریال است، پس عسل پوست شما را تمیز و به بازسازی و بهبود آن بس مفیدند. برای تهیه هر کدام از ماسک های زیر، از یک دستگاه مخلوط کن تمیز استفاده کنید. عسل طبیعی 07 بهار هانی

تاثیر عسل طبیعی بر زیبایی

عسل طبیعی به علت قابلیت جذب و نگهداری رطوبت و همچنین داشتن املاح و ویتامین های زیاد به زیبایی پوست و مو کمک می کند. این روزها کرم های محافظ پوست و مو، لوسيون ها، ماسک های صورت و مرطوب کننده های زیادی تولید می شوند که عسل را به عنوان ماده اصلی در خود دارند. خاصیت آنتی اکسیدان عسل در این زمینه بیشتر به کمک متخصصان آمده است، یک کلینیک بین المللی تولید کننده مواد آرایشی، براساس تحقیقات انجام شده دکتر مالون و با توجه به سابقه ی عسل مانوکا در نیوزلند، به تازگی اعلام کرده است که با استفاده از این عسل که فقط در جنگل های درختان مانوكای نیوزلند تولید می شود و ترکیب آن با مواد آرایشی، توانسته اند انواع کرمها و لوسیون های مانوکا را تولید کنند که علاوه بر زیبایی و درخشندگی خاصی که به پوست می دهد، می تواند در درمان اگزما، پسوریازیس و همچنین زخم های کوچک و جزیی پوست هم کاربرد داشته باشد. از ترکیبات این عسل در تولید کرمهای ضد پیری و ضد چروک و همچنین در تهیه ژل هال ضد عفونی پوست استفاده می شود.

مواد خاص موجود در عسل مانوكا

(متیل گلیکو کوزال و پراکسید هیدروژن) به عنوان عوامل اصلی این خواص شفابخش شناخته شده اند. عسل مانوکا بر خلاف عسل های دیگر که در اثر حل کردن در آب داغ، خواص خود را از دست می دهند، قادر به حفظ خواص خود در محیط های گرم است و همین مساله به کارخانه های تولید کننده مواد زیبایی اجازه میدهد که بتوانند به راحتی از این ماده طبیعی استفاده کنند.

مرطوب کردن پوست با عسل

دو قاشق چای خوری عسل، روغن بادام شیرین یک قاشق چای خوری، خوشبو کننده چند قطره، پس از مخلوط کردن در دستگاه، آن را به تمام پوست دست بمالید و بگذارید تا مدتی باقی بماند.

 رفع حساسیت و آلرژی با عسل

قبل از خواب بر موضع حساس بدن، ضمادی که با اضافه کردن مقداری وازلین و روغن گل سرخ برای یک فنجان عسل تهیه شده است، قرار دهید، جای ضماد را صبح با آب ولرم و صابون شستشو دهید. سپس شب همان روز بر موضع دارای حساسیت، همین ضماد را قرار دهید. در زمان انجام این درمان باید از خوردن غذاهایی مانند تخم مرغ، ماهی، گوجه فرنگی، بادنجان، انواع فلفل، ادویه جات و انبه که حساسیت و آلرژی به وجود می آورند، پرهیز شود. البته حساسیت به این گونه غذاها در میان افراد مختلف متفاوت است. زیرا هر انسانی تا حدودی طبیب خویش است، به عبارتی خود می داند چه غذاهایی برای او خوب یا بد است (در بعضی افراد حتی گندم ایجاد حساسیت می کند. با این حال توصیه می شود که در درمان با ضماد عسل، یک لیوان آب ولرم که با عسل شیرین شده است، یا در آبی که سیاه دانه در آن جوشانده شده مقداری عسل ریخته و نوشیده شود.

مخلوط معجزه آسای عسل و سیر

سیر یک مادهی آنتی بیوتیک است و عسل یک ماده ی ضدعفونی کننده، مخلوط این دو ماده ی بسیار مفید، ترکیبی تقویتی و ضدعفونی کننده را تشکیل می دهد که وجودش در هر خانواده، بسیار شفابخش و سودمند می باشد. مواد مورد نیاز: دو عدد سیر کامل را حبه حبه کرده و پوست بکنید. بعد حبه های پوست کنده را کاملا آسیاب کنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری عسل را به آنها اضافه کرده خوب هم بزنید تا مخلوط کاملا شفاف شود، سپس بقیه ی عسل ها را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. آن را داخل ظرف شیشه ای بریزید و در جای خشک و دور از نور نگهداری کنید. ۱- این مخلوط برای التیام گزیدگی ها، خراشیدگی ها و زخم ها بسیار مفید می باشد که در این موارد، از همان مخلوط داخل شیشه بر روی محل آسیب دیده بمالید. ۲- برای تقویت بچه های زیر ۷ سال، مخلوط عسل و سیر را کف پاهایشان بمالید. ۳- یک قاشق چای خوری از مخلوط عسل و سیر را در ۱۲۰ سی سی آب رقیق کرده و به عنوان لوسیون پوست مورد استفاده قرار دهید و پس از نیم ساعت بشویید. ۴- یک قاشق چای خوری از مخلوط عسل و سیر را در ۶۰۰ سی سی آب رقیق کنید و از آن برای استحمام روی بدن بریزید. ۵- در شرایط بیماری و بحرانی، نصف قاشق چایخوری از مخلوط عسل و سیر را ۳ تا ۶ بار در روز به عنوان دارو مصرف کنید. ۶- روزانه نصف قاشق چای خوری از مخلوط عسل و سیر را به عنوان تقویتی و ضد عفونی کننده استفاده کنید.

فواید عسل کنار

عسل انواغ مختلفی دارد ،یکی از آنها عسل کنار است

معطر، مقوی، اشتها آور مقوی معده، رفع سوء هاضمه، بادشکنبهارهانی - عسل طبیعی و خالط با موم و قیمت مناسب وارزان نرم کننده سینه برای تب مفید برای بیماری های عفونی مانند: سرخک و آبله برای سرفه و سرماخوردگی مسکن و آرام بخش دفع سموم بدن خواب آور مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه ای شیرافزا مفید برای تب های رماتیسمی مفید برای آفت دهان تقویت لثه تنگی تنفس مسکن صفرا ضد سرطان مفرح مقوی قلب و مغز، اسپرم، ناراحتی روده و حافظه می باشد (متنی از کتاب معجزات درمانی عسل و انگبین ها)

عسل کنار

تقویت کننده و محرک قوای جنسی مقوی مغز و اعصاببهارهانی - عسل طبیعی و راه تشخیص آن تقویت حافظه انرژی زا و نشاط آور تقویت کننده و بهبود ضعف بدن بهبود و پیشگیری از سرطان بهبود گرفتگی عروق برطرف کننده انگل و کرم روده و معده بهبود کمر درد بهبود کم خونی مرحم سوختگی تقویت کننده موی سر کاهش حرارت بدن، تب بر، رفع عطش بهبود آبله بهبود سرخچه تسریع در رشد کودکان دارای پروتئین هیدرولیزی

 

عسل كنار و بهبود ناراحتی‌های گوارشی:

عسل كنار تاثیر بسیار زیادی بر بهبود زخم‌های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده دارد و می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملكرد این اندام‌ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل كهربایی‌رنگ در برنامه غذایی روزانه می‌تواند تاثیر زیادی بر كاهش میزان كلسترول خون داشته باشد. همچنین می‌تواند كمبود ویتامین c در بدن را جبران كند. از این‌رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین كند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریك می‌كند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه كند.

ترکیب شیمیایی عسل و مواد موجود در آن

مواد قندی عسل حدود ۹۰ تا ۹۹ / ۹ درصد مواد جامد عسل را قندها تشکیل می دهند. قندهای اصلی عسل قندهای ساده مانند دکستروز ( گلوکز ) و لولوز ( فروکتوز ) هستند که حدود ۸۵ تا ۹۵ درصد قند عسل را تشکیل می دهند. تا کنون بیش از بیست نوع قند مختلف در عسل شناسایی شده اند. شیرینی عسل ۲۵ برابر بیشتر از شیرینی قند معمولی یعنی ساکاروز است. علاوه بر قندهای ساده فوق قندهای مرکب دیگری (پلی ساکاریدها) که از دو یا سه قند ساده درست شده اند در عسل وجود دارد مانند مالتوز، ساکارز، لاكتوز و همچنین قندهای ایزومالتوز، نیگروز، تورانوز، مالتولوز، كوجيبوز، ترمالوز آلفا و بتا، جنتیوبیوز، رافینوز، رامیناربیوز، مالتوتریوز، کستوز، پانوز، ایزومالتوزیل گلوکز، ارلوز، ایزومالتوسيل تریوز، تندروز، سنتوز، ایزوپانوز، ایزومالتوزیل پنتائوز. مالتوز به مقدار کم و ساکارز (قند معمولی با این که با غلظت زیاد در شهد یافت می شود، در حدود یک تا دو درصد عسل را تشکیل می دهد. این قند در اثر آنزیمی به نام انورتاز که مهم ترین آنزیم موجود در عسل است و از غدهی بزاقی زنبور ترشح می شود به قندهای ساده یعنی گلوکز و لوولوز تبدیل می شود. در عسل معمولا میزان فروکتوز یا لوولوز (L) بیش از مقدار گلوکز یا دکستروز (D) است و نسبت الوولوز به دکستروز (l/D ) بالا تر از یک است و شر فیزیکی عسل بیشتر مربوط به این دو سال است شیرین ترین قندهای طبیعی است که یار شیر است و ۲ تا ۲ / ۵ بار شیرین تر از گلوکز (سال انگور میرا هیدرات های عسل کار مشکلی است و تا سال کی روش و گیری گلوکز و فروکتوز وجود نداشت. امروزه جز اسراری و ترکیبات قندی عسل با روش ها و دستگاه هایی اس امر کا باری میان پایین بودن در صف ساکارز در عسل از اهمیت بس سو ایسی پر یک ویژگی میت قابل توجه به شمار می آیند. دلیل آن است که سر مخرب همه شکلات ها و شیرینی ها بوده و قالی با سرراستار برجر در راه است سختی هضم می شود. همچنین ثابت شده است مصرف زیاد ساکارز، اگر این اسرار ابتلا به کیست تخمدان در بانوان را افزایش می د دارند. بنابراین بهتر است همواره از عسلی استفاده کنید که درصد ساکارز آن پایین است بهارهانی - عسل طبیعی وشهد عسل بهار اصلی

آنزیم های عسل طبیعی

آنزیم های عسل طبیعی شامل مواد پیچیده ای از پروه تشکیل شده و در فعل و انفعالات حیاتی موجودات نقش مهمی را برعهده دارند. آنزیم ها در عسل طبیعی منشاء گیاهی دارند. مهم ترین آنها اینورتاز، دیاستاژ و گلوکز اکسیداز و آنزیم های دیگر کاتالاز، ترانس گلوکوزیاز و اسید فسفاتاز است که به طور خلاصه به نقش آنها اشاره می کنیم.

چربی های عسل طبیعی

اسیدهای چرب شامل استرول ها، فسفولیدیپیدها و اسیدهای چرب است. اسید چرب شامل 27 درصد اسید پالمتیک و 60 درصد اسید اولئیک و مقداری تارتاریک، لوریک و لینولئیک است. کولین و اسید کولین به میزان نا عسل طبیعیوجود دارد.

ویتامین های عسل طبیعی:

عسل طبیعی دارای ویتامین های بسیاری از جمله ویتامین های گروه ب، ث، كا، ای و آ است. اگر چه ویتامین های موجود در عسل طبیعی به مقدار کمی وجود دارند اما از اهمیت زیادی برخوردارند؛ زیرا آنها مخلوط با کربوهیدرات ها، املاح معدنی و اسیدهای آلی می باشند و در بدن بهتر جذب می شوند.

مواد معدنی عسل طبیعی

بیشترین عناصر عسل طبیعی به ترتیب عبارتند از: پتاسیم، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، آهن، مس و سرب. عسل های تیره رنگ مواد معدنی بیشتری در مقایسه با عسل های روشن دارند. پروتئین ها و اسیدهای آمینه مقدار کمی پروتئین و اسید آمینه در عسل طبیعی وجود دارد که هم منشاء گیاهی دارد و هم توسط زنبور تولید می شود. این مواد گرچه مقدارشان در عسل طبیعی کم می باشد و اهمیت غذایی زیادی ندارند ولی تاثیر زیادی روی طعم و مزه عسل طبیعی دارند. در عسل طبیعی  ۱۹ اسید آمینه وجود دارد که عبارتند از: اسید اسپارتیک، اسید گلوتامیک، پرولین، گلیسین، آلائين، سیستئین، والين، ایزولوسین، تروئین، فنيل آلائین، لیزین، اورنیتین، هیستیدین، آژرنین، متیونین و لوسین.

انواع عسل طبیعی (عسل از گیاهان مختلف)

 عسل اقاقیا

رنگ: به رنگ عنبر ہو: خفیف طعم: خیلی ملایم شکل ظاهری: سیال کاربردهای آن به خاطر ملایم بودنش عسلی است که بر بقیه ترجیح داده می شود و خصوصا برای کودکان بهتر از بقیه است. از آن برای شیرین کردن غذای نوزادان بعد از چهار ماهگی نیز استفاده میشود. این نوع عسل را پیش از بقیه می توان برای افرادی که به دیابت ضعیفی مبتلا هستند به مقدار کم مورد مصرف قرار داد زیرا از نظر فروکتوز غنی است. ولی به هر حال، این گونه افراد نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. همچنین مقوی حافظه، نشاط آور، ضد صفرا، ملین، خواب آور، ضد کم خونی، ضدعفونت زنانه، مفید برای رشد کودکان است.

عسل اوبيين

رنگ: کمی زرد بو: معطر طعم ملایم و خوشایند شکل ظاهری: دارای دانه های بسیار است از کاربردهای آن در رابطه با فشار خون بالا و آرتریواسکلروز توصیه می شود. این عسل برای افرادی که مبتلا به نارحتیهای قلبی هستند و در صورت وجود اسپاسم، تپش قلب و آنژین صدری مورد استفاده قرار می گیرد این عسل که ضد اسپاسم است، برای افراد مضطرب و عصبی سودمند است و در صورت داشتن سرگیجه و همهمه و گوش ها نیز استفاده از آن مفید می باشد و سرانجام، بی خوابی را نیز کاهش می دهد.

عسل خلنگ

رنگ: قهوه ای متمایل به قرمز، تیره بو: شديد طعم: مخصوص شکل ظاهری: نیمه سیال و شدیدا چسبنده کاربردهای آن بهترین ضدعفونی کننده ادراری است که در صورت وجود ورم مثانه و پروستات مورد استفاده قرار می گیرد. این عسل به خاطر مدر بودنش برای افراد مبتلا به روماتیسم نیز مفید است. عسل خلنگ هم چنین علیه عفونت های روده ای نیز مصرف می شود.

عسل بلوط

رنگ: قهوه ای تیره بو: شدید و گس طعم: طعم خاصی که کمی ریشه ی تلخی دارد. شکل ظاهری: غليظ و گاهی اوقات چسبنده مواردی که گردش خون به شکل بدی انجام می گیرد توصیه می شود هم چنین عسل خوبی برای افراد کم خون، خسته و ضعیف و کسانی که می خواهند وزنشان افزایش پیدا کند می باشد.

عسل کولزا

رنگ: پرتقالی روشن بو: ندارد طعم: ضعيف شکل ظاهری: دارای دانه های متوسط کاربردهای آن: عسلی است که سر میز غذا مورد استفاده قرار می گیرد و در صنایع غذایی از آن برای تولید عسل همراه با مخمر استفاده می شود.

عسل اسپرس

رنگ: سفید بو: ندارد طعم: کمی مشخص شکل ظاهری: خیلی ظریف، حاله خامه ای دارد. کاربردهای آن: عسلی است که معمولا سر میز غذا از آن استفاده می شود. می تواند در تمام موارد جایگزین شکر شود زیرا از نظر طعم خنثی بوده و در مواد غذایی که با آن مخلوط می شوند، تغییر مزه ایجاد نمی کند.

عسل صنوبر

رنگ: قهوه ای تیره با انعکاس سبز تیره يو: شدیدا معطر

عسل اسپرس

طعم: عالی و گوارا شکل ظاهری: سیال کاربردهای آن: ضد عفونی کننده عالی ریه و مجموعه ی دستگاه تنفسی است و در رابطه با برونشیت ها، ورم نای و ورم حنجره مورد استفاده قرار می گیرد، در صورت ابتلا به گریپ، زکام، ورم حفره بینی و البته اسم نیز سودمند است. به طور کلی روی تمام عفونتها تاثیر می گذارد.

عسل گندم سیاه

رنگ: قهوه ای تیره بود مخصوص طعم: عجیب و تا حدودی غیرعادی شکل ظاهری: غليظ کاربردهای آن: این عسل برای کودکانی که در حال رشد هستند و در تمام مواردی که کمبود مواد معدنی وجود دارد مثلا پس از وضع حمل، شیردادن نوزاد یا پس از شکستگی توصیه می شود.

عسل آویشن

رنگ: زرد کم رنگ بو: معطر طعم خوشایند شکل ظاهری: خمیری شکل کاربردهای آن: (مثل عسل پونه)، این عسل را نیز در تمام بیماری های عفونی و هم چنین برای نیرو دادن به شخص مورد استفاده قرار می دهند. در رابطه با زخم های معده نیز توصیه می شود و ضد سرفه هم می مقوی مغز و اعصاب، انرژی زا، مقوی حافظه، مفید برای عادت ماهانه ی دردناک، برای و نیز برای پانسمان زخم های بستر نافع است دردهای شکمی و زوده و برای سرفه و گلودرد و برای دیابت بی مزه، رفع عفونت های عمومی بدن

عسل زيزفون

رنگ زرد کمرنگ و معطر طعم خوشایند شکل ظاهری: خمیری کاربردهای آن: ضد اسپاسم بوده و بر مجموعه ی سیستم اعصاب به عنوان آرام بخش تاثیر می گذارد. بی خوابی را تسکین داده و می توان از آن برای شیرین کردن جوشانده هایی که در شب مصرف می شوند استفاده کرد. عسل پونه ی کوهی رنگ: قهوه ای تیره پونه کوهی بو: معطر به دلیل وجود تيمول طعم بسیار قوی شکل ظاهری: غليظ کاربردهای آن: یک ضد عفونی کننده قوی است که معمولا در تمام بیماری های عفونی به کار می رود. به طور کلی دارای ریشه ی ریوی بوده یا مربوط بیماری هایی با دستگاه ادراری یا روده ای باشد. هم چنین به عنوان محرکی علیه خستگی نیز به کار می رود. در رابطه با سرفه نیز توصیه میشود و با نفخ گوارشی مبارزه می کند. ضد انگل بسیار خوبی نیز می باشد.

عسل شبدر

رنگ: سفید بو: خوشایند و لطیف طعم: ضعيف شکل ظاهری: دانه های بسیار ریز

کاربردهای آن از خواص دیناموژنتیک برخوردار است. عسل مناسب برای ورزشکاران و تمام افرادی که باید فعالیت های طولانی انجام دهند و اشخاص ضعيف و افرادی که مقاومت بدن شان کم است عسل بابونه

برای التهاب مغز، احتقان ریوی، انواع ورمها، کاهش تب، میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، ضد درد، کاهش پسوریازیس، اسپوندلیت انکلوزان، دردهای دوران پریود، ناراحتی های زنانه و یائسگی، آلرژی ها، فشار خون، دردهای استخوانی، آرام بخش برطرف کننده سرگیجه، سوءهاضمه، ضد اسپاسم، ناراحتی های کبد، ناراحتی های روده، درد و ورم مثانه، ورم طحال، معده درد، بی خوابی، ناراحتیهای ریه، دفع کرم کدو در کودکان، سرما خوردگی، رماتیسم، غلظت خون، نفخ معده، ضد عفونی دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت مغز و حافظه، ترشح شیر در خانم های شیرده، ورم پروستات، زخمهای دهان و کولیت سودمند است.

عسل آفتابگردان

مقوی، انرژی زا و تقویت کننده حافظه، مدر و نرم کننده سینه، برای ناراحتیهای برونشها، ناراحتیهای حنجره، صاف کردن صدها عسل از گیاهان مختلف اناری های روی آسان ، قه و سایت ما خوردگی و برای خنثی کردن اسم مفید است.  مقوی ا ی و خواب آور، تقويت کننلبي بیان و افدنة ولا اجرا قطع می کیا ۔ اهش بهناه غح حفينا برای های فوقها عادور، استور، موثر برای اراکی های گیاهی و حال برای دیابت این ه و ی ،راحی های روده مفید است. مقوی مغز و اعصاب و انرژی و تقویت کننده حافذله، برای کم خونی مفید است، خواب آور، تقویت کننده معلي، فلين سودمند برای زخم های چشم و دردهای جسم، ورم ملتحمه چشم، مفید برای خس خس سینه و حلق و کنجد، شيله بی گرفتگی حسد، نخوت روله، درد کلیه، مثانه، مجاری

عسل سياه دانه

مقوی مغز و اعصاب و تقویت کننده حافظه و خواب آور، برای ازدياد اسير، مفید برای همه بیماری ها، بادشکن، قاعده ور، سر درد، رها نمیدم، مفید. برای تعف بدن، رقع مسمومیت های خون، کمد، تهوع، شکم درد، پوست، تقویت زنان رائو، برطرف کننده رخدادهای موجود در بدن، اعتدال بخشیدن • به خلاط بدن، اجالا غليد را رقیق می کند، مفید برای دیابت بی مزه، مفید برای انواع قولنج، های تنفسی، درخشان کردن رنگ چهره، مفید برای سنگ کلیه، مثانه و سیستم اورولوژی

مشاهده همه 14 نتیجه