عسل طبیعی (ویژگی و فواید عسل و راه تشخیص عسل)

عسل طبیعی 01 بهار هانی

7 خاصیت ویژه عسل طبیعی برای سلامت انسان

امروزه نقش عسل طبیعی برای سلامت انسان بر هیچ کس پوشیده نیست و حتی از زمان های بسیار قدیم به عنوان داروی طبیعی جهت بهبود اختلالات گوارشی مورد استفاده قرار می گرفته است. در ادامه 7 مورد از خواص ویژه عسل طبیعی برشمرده می شود:

  1. عسل طبیعی باعث تسهیل هضم غذا می شود، از سوء هاضمه یا یبوست جلوگیری می کند و میزان اسیدیته معده را کاهش می دهد.
  2. عسل یک مقوی عالی برای ارگانیسم بدن است.
  3. عسل حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی از جمله ویتامین های A ، B ، C ، D ، K ، منیزیم، کلسیم ، پتاسیم و فسفر است. بنا براین یک محرک طبیعی بسیار خوب برای شروع یک روز سالم و یک تونیک موثر برای کودکان، زنان باردار و افراد بیمار است.
  4. عسل با خاصیت ضد باکتریایی، یک درمان طبیعی بسیار مؤثر برای سرفه، گلودرد، لارنژیت و فارنژیت است.
  5. عسل دارویی مناسب برای مبارزه با خستگی و بی خوابی خوب است. در واقع عسل، گلیکوژن موجود در بدن را آزاد می کند، ماده ای اساسی برای عملکرد بهینه بدن در هنگام خواب؛
  6. یک قاشق چایخوری عسل که قبل از خواب به یک لیوان شیر اضافه شده باشد به شما در خوابیدن صحیح کمک می کند، زیرا باعث تحریک تولید ملاتونین در بدن می شود.
  7. عسل نیز برای سالم نگه داشتن پوست و مو گزینه خوبی است.

عسل طبیعی 02 بهار هانی

عسل طبیعی و فواید آن

فواید مصرف عسل طبیعی

بر اساس طب سنتی، عسل صد در صد طبیعی ، همانند ژل رویال ،مزایای بسیاری در زمینه های مختلف به ارمغان می آورد.

 منبع خوبی از آنتی اکسیدانمبارزه با سرطان کمک به بیماری های لثه و دندانکمک به بهبود خواب
مبارزه با بیماری های عفونیدرمان اگزماشیرین کننده طبیعی بدون قندتقویت حافظه، کاهش سرفه
کاهش مدت زمان اسهالبازیابی رطوبت پوستدرمان عفونت های قارچیتقویت انرژی مورد نیاز برای ورزشکاران
تنظیم کلسترول خونکمک به رفع تبخالدرمان مشکلات سینوسیدرمان آلرژی
قوی شدن سیستم ایمنی بدندرمان خراشیدگی و سوختگی افزایش میل جنسیکمک به رفع شوره سر
درمان رفلکس معده کودکعدم جرم گرفتگی دنداندرمان آکنهعسل شهد آوران

  9 روش تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی

بهترین و مطمئن ترین روش تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی، انجام آزمایش در لابراتوار است، اما با توجه به اینکه این روش به آسانی در دسترس عموم نیست، 9 روش تجربی نیز برای تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی وجود دارد که در ادامه به آن اشاره می گیرد:

  1. شکرک زدن، فرایند عادی هر عسل طبیعی است اما مشروط بر اینکه به طور یکنواخت و هماهنگ عسل را فرا گیرد. بدین ترتیب اگر مشاهده کردید شکرک عسل ناهماهنگ بوده و در عین حال قسمت های از عسل کماکان به حالت مایع است، این نشان دهنده غیر طبیعی بودن عسل است.
  2. عسل طبیعی به مرور زمان سفت می شود، امری که موجب می گردد انتقال آن از یک ظرف به ظرف دیگر سخت تر شود. در حالی که حالت مایع و رقیق عسل غیر طبیعی به مرور زمان و حتی با تغییر فصل تغییر نمی کند.
  3. اگر عسل طبیعی را در آب بریزید، به راحتی حل نمی شود و در انتهای ظرف آب قرار می گیرد. در صورتی که اگر عسل غیرطبیعی را در ظرف آب بریزیم به آسانی حل می شود و هر چه کیفیت آن پایین تر باشد سریعتر در آب حل خواهد شد.
  4. عسل طبیعی در برابر حرارت خیلی سریع، کاراملیزه می شود در صورتی که عسل غیر طبیعی به آرامی کف کرده و سپس کاراملیزه میشود و حتی ممکن است – در صورتی که کیفیتش خیلی پایین باشد- تغییر نکند.
  5. عسل طبیعی همواره بو و طعم رایحه گل را که منبع اصلی تهیه آن است، حفظ می کند و فقط با سرما و گرما تا حدودی شدت بو و طعم آن کم و زیاد می شود، در صورتی که بو و طعم عسل غیر طبیعی، مصنوعی است و خیلی زود از دست می رود.
  6. اگر عسل طبیعی را بچشید، ماندگاری مزه آن کوتاه و سبک است در صورتی که ماندگاری و مزه عسل غیر طبیعی به دلیل افزودنی های غیر اصولی از جمله شکر، طولانی و زننده می باشد.
  7. در عسل طبیعی گرده و تیکه های موم وجود دارد و معمولا تولیدکنندگان عسل برای اثبات ادعای خود عسل طبیعی را فیلتر نمی کنند در صورتی که عسل غیر طبیعی کاملا صاف و بدون این مواد است.
  8. رنگ عسل طبیعی متناسب با رنگ گلهایی منطقه محل تولید بوده و باید طبیعی به نظر رسد در حالی که رنگ عسل غیر طبیعی، در نتیجه افزودنی های رنگی و به طور دستکاری شده، ایجاد می شود.
  9. تست عسل طبیعی از غیر طبیعی به چند روش ساده دیگر نیز امکان پذیر است:
  10. سر یک چوب کبریت را به عسل آغشته نموده و سپس آتش بزنید. معمولا کبریت آغشته به عسل غیر طبیعی به دلیل برخورداری از آب زیاد، به سختی آتش می گیرد.
  11. چند قطره عسل طبیعی روی یک دستمال آشپزخانه بریزید، عسل طبیعی به راحتی جذب نمی شود در صورتی که عسل غیر طبیعی سریع جذب دستمال خواهد شد.
  12. چند قطره عسل روی یک پارچه کتان بریزید، بعد از شستشو از عسل طبیعی هیچ لکه ای به جا نمی ماند در صورتی که عسل غیر طبیعی معمولا لکه های بجای می گذارد که ممکن است حتی به آسانی از بین نرود.

عسل طبیعی 03 بهار هانی

معایب و خطرات عسل طبیعی و خام

در کل عسل خام هیچ خطر و ضرری ندارد ولی گاها ممکن است حاوی باکتری هایی باشند که باعث ایجاد بوتولیسم شود.

عسل خام برای همه افراد بجز کودکان زیر 1 سال مفید است و نوزادان نباید استفاده کنند.

برای درمان زخم های گوارشی

بهتر است که عسل را نیم ساعت تا دو ساعت قبل از هر وعده ی غذایی و سه ساعت پس از شام نیز مصرف کرد. در صورتی که عسل در آب جوشیده ی ولرم حل شود و بعد مصرف گردد، اثر بسیار بهتری خواهد داشت، چون جذب این محلول بسیار سریع بوده و ضمن کاهش ترشح معده، منجر به نرم شدن مخاط دیواره های معده نیز می گردد. 

– مصرف عسل موم دار برای بهبود زخم معده، روده و اثنی عشر مفید است؛ چون لایه ای از موم، روی زخم را پوشانده و مانند پانسمان زخم عمل می کند.

– برای درمان سوء هاضمه، مقداری پودر دارچین را روی دو قاشق سوپ خوری عسل بریزید و قبل از غذا مصرف کنید.

– مخلوط پودر بالنگ با عسل و یا حلوای آرد گندم، عسل و زغفران برای تقویت کار معده و روده ها مفید است.

– مخلوط سیاه دانه با عسل و یا پودر ژنیان با عسل یا پودر بالنگ با عسل نفخ معده را درمان می کند.

– مصرف یک قاشق غذاخوری عسل قبل از صبحانه، برای درمان ترش کردن معده، آبریزش دهان، آروغ زدن و کلا سردی مزاج تأثیر چشمگیری دارد که تا رفع کامل این مشکل ها باید مصرف ادامه یابد.

– برای درمان ورم معده، ورم روده و پیوست، ۸ قاشق غذاخوری پودر ریحان خشک شده را در ۱ لیتر آب دم کرده و به هر لیوان سرد شده ی آن، یک قاشق مرباخوری عسل بیفزایید و هر روز به مرور ۴ لیوان از آن را مصرف کنید.

– مصرف روزانه ۲ لیوان مخلوط شیر و عسل یا ۲ لیوان آب نیم گرم و عسل می تواند یبوست مزمن را درمان کند. مصرف عسل برای دفع انگل های دستگاه گوارش مفید است.

عسل طبیعی 04 بهار هانی

👈 یک قاشق روغن گیاهی مثل روغن بادام یا روغن زیتون و یا روغن آفتابگردان و غیره را با یک قاشق غذا خوری عسل مخلوط و پس از صبحانه میل کنید. این مخلوط باعث تقویت کار کبد، کیسه صفرا و عمل هضم می شود.

👈 با افزایش بازدهی در عروق و رساندن مواد غذایی فراوان به مغز و اعصاب باعت تقویت حافظه می شود.

👈 عسل برای معالجه ی برخی امراض عصبی مثل استرس و انقباضات تشنجی عضلات بسیار مفید است.

👈 یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب ریخته و یک ساعت قبل از خواب میل کنید. این شربت باعث آرامش اعصاب، انبساط عضلات و رفع بی خوابی می شود.

👈 ۱۰گرم کندر را کوبیده، هر روز نیم قاشق چای خوری از آن را با یک قاشق غذاخوری کامل عسل مخلوط و پس از صبحانه میل کنید. این مخلوط برای رفع فراموشی و تقویت حافظه مفید است.

👈 عسل حاوی پروتئین و کمی املاح است و از آنجا که این مواد در رفع عوارض کلیوی نقش موثری دارند، مصرف آن در بیماران کلیوی بسیار سودمند می باشد. 

👈 عسل عذایی سرشار از آهن است که با مصرف آن، هموگلیین و در نتیجه گلبول های قرمز خون افزایش می یابد، در نتیجه قدرت اکسیژن رسانی خون به بافت ها بیشتر می شود.

👈 گلوکز موجود در عسل، با سرعت وارد خون شده، توسط خون به تمام سلول های بدن رسیده و در آنجا می سوزد و تولید انرژی می کند.

 مصرف کمی عسل سه نوبت در روز، باعث شادابی کودکان می شود. مصرف عسل از شب ادارای کودکان جلوگیری می کند، زیرا عسل، غلظت خون را بالا می برد. در نتیجه کلیه در هنگام شب، مقدار کمتری از آب خون را جذب و حجم ادرار کاهش می یابد

👈 عسل اگر صبح ها خورده شود، کودکان بیش فعال و پر جنب و جوش را آرام کرده و باعث می شود که زودتر به خواب بروند.

 👈 عسل با دارا بودن چندین نوع آنتی بیوتیک، علاوه بر تسریع فرآیند التيام زخمها و سوختگیها، از بروز عفونت های ثانویه نیز در آنها جلوگیری می کند.

👈 برای التیام زخمها و سوختگیها، ابتدا باید موضع زخم یا سوختگی را با آب و صابون بشویید، سپس عسل را به صورت لایه ای نازک روی آن مالیده و آن را با گاز استریل پانسمان کنید. تا هنگام بهبودی کامل، عمل مذکور را روزی یک بار انجام دهید.

عسل طبیعی 05 بهار هانی

در مصر قديم، عسل به عنوان یکی از بهترین داروهای موثر بر درمان بیماری های چشمی مورد توجه بود. ابوعلی سینا نیز اعتقاد داشت که عسل دید چشم را زیاد می کند و از عسل به همراه آب پیاز خام، آب برگ اوکالیپتوس، آب شبدر، آب زیره و … برای درمان ناراحتی های چشمی مثل تراخم، ورم قرنیه، آب ریزش چشم و خارش، لکه ی سفید و تورم چشم استفاده می کرد. در عصر حاضر نیز، عسل اهمیت خود بر درمان بیماری های چشمی از دست نداده است و مقاله ها و تحقیقات فراوانی در تأیید آن وجود دارد.

عسل طبیعی برای درمان بیماری های عفونی

عسل در طب سنتی از زمان پیغمبر تا کنون بسیار مورد توجه بوده است. به شکلی که می توان صد بیماری را با استفاده از عسل به راحتی درمان کرد. عسل طبیعی سبب می شود که تقویت عملکرد پادتن ها و ایستادگی آن ها در برابر فعالیت های میکروبی مضر بسیار بیشتر از قبل مصرف شود.
به شکلی که بر اساس تحقیقات به عمل آمده نتیجه های به دست آمده حاکی از آن است که عسل سبب می شود روند بهبودی زخم بر روی پوست سرعت بیشتری به خود بگیرید.

زخم های عفونی را اگر با استفاده از عسل طبیعی درمان کنید بدون تردید شاهد بهبود شگفت انگیز آن خواهید بود. درمان عفونت های ناشی از تنگی نفس و بیماری های مرتبط با دستگاه تنفسی نیز با مصرف روزانه عسل بر طرف می شود. در یک کلام می توانیم بگویم عسل به عنوان یک آنتی‌بیوتیک بسیار قوی این روزها شناخته شده است و بسیار مورد استقبال قرار گرفته است.

تسکین درد دندان و تقویت لثه با عسل

عسل را با سرکه مخلوط کنید و هر روز  صبح و شب با آن غرغره کنید، ضمنا لثه را نیز با آن ماساژ دهيد، می توانید از مسواک کردن دندان با عسل نیز استفاده کنید چون بهترین محافظ برای دندانها عسل طبیعی است.
👈 برای درمان دندان درد که از سردی و رطوبت باشد، ۵ قاشق چای خوری عسل را با یک قاشق چای خوری دارچین مخلوط و تا سه بار در روز مصرف کنید.

درمان واریس رگها با عسل

عسل با روغن گل محمدی گرم شود. همان طوری که گرم است روی رگهای واریس مالیده شود، این روش درمانی و روان مالی قبل از خواب انجام گیرد. در طول درمان بیمار باید روزانه در سه نوبت یک قاشق غذاخوری بخورد و مدتی ادامه دهد.

درمان سل ریوی با عسل

روغن گل محمدی را با مقدار مساوی عسل مخلوط و به اندازه نیم فنجان صبح ناشتا و نیم فنحان شب قبل از خواب میل کنید. از سوی دیگر، قبل از خواب، سینه و منطقه نای و نایژه ها را با روغن زیتون که با کمی عسل مخلوط شله، بمالید. این کار اگر حداقل ۱۵ روز ادامه یابد، بهبودی حاصل خواهد شد.

عسل برای تنگی نفس : یک فنجان عسل با یک فنجان سکنجبین که با عسل درست شده باشد و هم چنین یک فنجان سرکه اسید، هر سه فنجان با آب گرم مخلوط و آن را سه بار در روز میل کنید و به مدت ۱۰ روز ادامه دهید.

 درمان فشار خون با عسل

آب لیمو که با عسل ترکیب شود، بهترین داروی فشار خون و بیماری های دیگر مانند اختلال عصبی و روانی است. پژوهشگری به نام «راف» افراد عصبی را به نوشیدن روزانه نصف یک عدد لیمو که با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط و در آب ولرم حل شده، توصیه می کند. این نوشیدنی، در خواب آرام افراد عصبی نیز بسیار تاثیر گذار است.

👈 از سوی دیگر، آب لیمو با عسل را به علت تاثیر آن برای دردهای سینه توصیه می کند.

 

بهارهانی - عسل طبیعی با موم اصلی و ارزان قیمت

درمان گرفتگی صدا با عسل

پودر الک شده باقالا یا سويا (البته باید خوب پودر شده باشد) ۴ قاشق غذاخوری، با ۲۰ گرم مویز بیدانه قطعه قطعه و کوبیده شده و یک کیلو عسل همه را مخلوط و به مدت ۵ دقیقه روی شعله آرام کمی گرم کنید. سپس در ظروف شیشه ای گذاشته و صبح ناشتا و شب قبل از خواب هر بار یک قاشق غذاخوری از آن میل شود. البته همراه آن ضمادی که از پوره گشنیز تازه ساخته شده و آن را روی پارچه ی نازکی پهن و در طول شب روی حنجره گذاشته شود. خیسانده یک تکه صمغ عربی با یک تکه نبات به اندازه دو گرم نیز سه بار در روز مکیده شود.

عسل برای سرماخوردگی

با صبحانه، یک عدد پیاز کوچک بخورید و بلافاصله بعد از آن یک قاشق غذاخوری عسل را در یک فنجان آب جوشانده حل کنید، روزانه دو بار صبح و شب بخورید. (البته در صورتی که طبع شخص مبتلا به سرماخوردگی، طبع سرد باشد.)

همچنین می توانید بخار آب جوش پیاز و عسل را استنشاق کنید (یک عدد پیاز متوسط که در یک لیوان آب رنده شده + یک قاشق غذاخوری عسل روی آتش بگذارید تا بجوشد)

رفع لکه های قارچی و خارش پوست با عسل

۱- روی تمام لکه ها و پوست رفتگی های قارچی بدن را با لایه ای ضخیم از عسل بپوشانید و آنها را با پارچه ای تمیز یا گاز استریل ببندید تا عسل به لباس شما نریزد. روزی ۲ بار پانسمان را عوض کنید. پس از ۶ تا ۸ نوبت لکه های قارچی از بین می رود و پوست حالت سلامت خود را به دست می آورد.

۲- به مقدار کافی سیر رنده شده یا آب سیر را با هم وزن آن عسل مخلوط کنید و روی نواحی کهیردار یا خارش دار پوست بمالید و پس از نیم ساعت آن را شستشو دهید. این عمل را به مدت ۳ روز تکرار کنید تا کهیر یا خارش پوست بهبود یابد. مالیدن این مخلوط به نواحی ربر پوست بدن، مثل، دستها و پاها به خصوص پاشنه ی پاها، برای نرم کردن آن نواحی بسیار سودمند است.

✔ نکته: درمان التهابات پوستی، زخم های پوستی، خارش، کھیر، اگزما، گال و غیره با مالیدن عسل روی پوست و پانسمان موضع و تکرار آن به مدت ۷ تا ۱۲ روز موثر است. از مزایای مصرف عسل برای موارد پوستی، التیام کامل موضع و به جای نماندن اثرات این عوارض روی پوست است. جوش های آکنه، جوش های ناشی از جوانی در برخی افراد، دملها، تاول ها و غیره نیز به درمان با عسل جواب میدهند.

عسل و کبد

طب سنتی عسل را برای درمان بیماری های مختلف کبد توصیه می کند. زیرا قندهای فراوان عسل به صورت گلیکوژن در کبد ذخیره می شوند تا بتواند حالت تعادل را به وجود آورده و مواد سمی و گلیکوژن، سموم میکروبی را از بین ببرد.
👈 مخلوط نصف استکان آب لیموی تازه، یک قاشق غذاخوری عسل و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را برای بیماری های کبد و کیسه صفرا مفید میدانند.

عسل طبیعی 06 بهار هانی

 ماسک های خانگی با عسل

جدا از این که عسل به عنوان یک ماده غذایی به شمار می آید، آیا می دانید که عسل یکی از قدیمی ترین و موثرترین مواد برای کمک به زیبایی است؟

عسل شامل موم و مواد قندی طبیعی و مواد معدنی است و یک مرطوب کننده طبیعی به شمار می آید و همانند یک ماده ضد سوزش برای پوست های حساس عمل می کند.

عسل می تواند در خیلی از محصولات زیبایی یافت شود، شما می توانید این محصولات را در مغازه های محلی یا مغازه هایی که دارای محصولات زیبایی مطلوب هستند بیابید. جالب این که خیلی از این محصولات می توانند بسیار گران قیمت باشند اما تعدادی از این محصولات هم می توانند در منزل ساخته شوند.

اگر می خواهید به راز و رمز زیباسازی عسل پی ببرید مواردی که درباره عسل گفته می شود را امتحان کنید. اما قبل از استفاده عسل روی پوست تان، مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید.

ماسک های خانگی محافظ پوست، ساده ترین ترکیبات خانگی هستند که می توان با استفاده از عسل آنها را تهیه کرد. این ماسک ها برای جوان نگه داشتن پوست و همچنین حفظ رطوبت و شادابی پوست تاثیر بسیار زیادی دارند.

١- عسل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که رشد سلول های جدید را تسریع و جوانی پوست را حفظ می کند و کمک می کند لک های قدیمی از بین برود و روند پیری پوست کندتر شود.

۲- عسل رطوبت را جذب می کند، بنابراین محصولی عالی برای پوستهای خشک، چرب، پوست های مشکل دار و جوش ها،

۳- عسل خصوصا نوع تیره آن مثل «ماتوکا» ماده ای آنتی باکتریال است، پس عسل پوست شما را تمیز و به بازسازی و بهبود آن بس مفیدند. برای تهیه هر کدام از ماسک های زیر، از یک دستگاه مخلوط کن تمیز استفاده کنید.

عسل طبیعی 07 بهار هانی

عسل برای زیبایی

عسل طبیعی به علت قابلیت جذب و نگهداری رطوبت و همچنین داشتن املاح و ویتامین های زیاد به زیبایی پوست و مو کمک می کند. این روزها کرم های محافظ پوست و مو، لوسيون ها، ماسک های صورت و مرطوب کننده های زیادی تولید می شوند که عسل را به عنوان ماده اصلی در خود دارند. خاصیت آنتی اکسیدان عسل در این زمینه بیشتر به کمک متخصصان آمده است، یک کلینیک بین المللی تولید کننده مواد آرایشی، براساس تحقیقات انجام شده دکتر مالون و با توجه به سابقه ی عسل مانوکا در نیوزلند، به تازگی اعلام کرده است که با استفاده از این عسل که فقط در جنگل های درختان مانوكای نیوزلند تولید می شود و ترکیب آن با مواد آرایشی، توانسته اند انواع کرمها و لوسیون های مانوکا را تولید کنند که علاوه بر زیبایی و درخشندگی خاصی که به پوست می دهد، می تواند در درمان اگزما، پسوریازیس و همچنین زخم های کوچک و جزیی پوست هم کاربرد داشته باشد. از ترکیبات این عسل در تولید کرمهای ضد پیری و ضد چروک و همچنین در تهیه ژل هال ضد عفونی پوست استفاده می شود.

مواد خاص موجود در عسل مانوكا

(متیل گلیکو کوزال و پراکسید هیدروژن) به عنوان عوامل اصلی این خواص شفابخش شناخته شده اند. عسل مانوکا بر خلاف عسل های دیگر که در اثر حل کردن در آب داغ، خواص خود را از دست می دهند، قادر به حفظ خواص خود در محیط های گرم است و همین مساله به کارخانه های تولید کننده مواد زیبایی اجازه میدهد که بتوانند به راحتی از این ماده طبیعی استفاده کنند.

مرطوب کردن پوست با عسل

دو قاشق چای خوری عسل، روغن بادام شیرین یک قاشق چای خوری، خوشبو کننده چند قطره، پس از مخلوط کردن در دستگاه، آن را به تمام پوست دست بمالید و بگذارید تا مدتی باقی بماند.

 رفع حساسیت و آلرژی با عسل

قبل از خواب بر موضع حساس بدن، ضمادی که با اضافه کردن مقداری وازلین و روغن گل سرخ برای یک فنجان عسل تهیه شده است، قرار دهید، جای ضماد را صبح با آب ولرم و صابون شستشو دهید. سپس شب همان روز بر موضع دارای حساسیت، همین ضماد را قرار دهید. در زمان انجام این درمان باید از خوردن غذاهایی مانند تخم مرغ، ماهی، گوجه فرنگی، بادنجان، انواع فلفل، ادویه جات و انبه که حساسیت و آلرژی به وجود می آورند، پرهیز شود.

البته حساسیت به این گونه غذاها در میان افراد مختلف متفاوت است. زیرا هر انسانی تا حدودی طبیب خویش است، به عبارتی خود می داند چه غذاهایی برای او خوب یا بد است (در بعضی افراد حتی گندم ایجاد حساسیت می کند. با این حال توصیه می شود که در درمان با ضماد عسل، یک لیوان آب ولرم که با عسل شیرین شده است، یا در آبی که سیاه دانه در آن جوشانده شده مقداری عسل ریخته و نوشیده شود.

مخلوط معجزه آسای عسل و سیر

سیر یک مادهی آنتی بیوتیک است و عسل یک ماده ی ضدعفونی کننده، مخلوط این دو ماده ی بسیار مفید، ترکیبی تقویتی و ضدعفونی کننده را تشکیل می دهد که وجودش در هر خانواده، بسیار شفابخش و سودمند می باشد.

مواد مورد نیاز: دو عدد سیر کامل را حبه حبه کرده و پوست بکنید. بعد حبه های پوست کنده را کاملا آسیاب کنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری عسل را به آنها اضافه کرده خوب هم بزنید تا مخلوط کاملا شفاف شود، سپس بقیه ی عسل ها را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. آن را داخل ظرف شیشه ای بریزید و در جای خشک و دور از نور نگهداری کنید.

۱- این مخلوط برای التیام گزیدگی ها، خراشیدگی ها و زخم ها بسیار مفید می باشد که در این موارد، از همان مخلوط داخل شیشه بر روی محل آسیب دیده بمالید.

۲- برای تقویت بچه های زیر ۷ سال، مخلوط عسل و سیر را کف پاهایشان بمالید.

۳- یک قاشق چای خوری از مخلوط عسل و سیر را در ۱۲۰ سی سی آب رقیق کرده و به عنوان لوسیون پوست مورد استفاده قرار دهید و پس از نیم ساعت بشویید.

۴- یک قاشق چای خوری از مخلوط عسل و سیر را در ۶۰۰ سی سی آب رقیق کنید و از آن برای استحمام روی بدن بریزید.

۵- در شرایط بیماری و بحرانی، نصف قاشق چایخوری از مخلوط عسل و سیر را ۳ تا ۶ بار در روز به عنوان دارو مصرف کنید.

۶- روزانه نصف قاشق چای خوری از مخلوط عسل و سیر را به عنوان تقویتی و ضد عفونی کننده استفاده کنید.

عسل و نکاتی از آن

عسل اصلی به هیچ عنوان فاسد نمی شود کافی است آن را در داخل یک ظرف در بسته برای مدت های طولانی نگهداری کنید. مصرف عسل برای بیمارانی که دیابت دارند بسیار توصیه می شود.
ترکیب عسل با داروهای گیاهی سبب می شود بسیاری از بیماری های که راه درمانی برای آن با استفاده از داروهایی شیمیائی وجود ندارد بدست آید و از تأثیر روند بهبودی با استفاده از عسل اصل بهره ببرید.

عسل طبیعی 08 بهار هانی

 پارامترهای موثر در قیمت عسل طبیعی

امروزه انواع عسل با کیفیت های مختلفی در بازار وجود دارد،  قیمت عسل طبیعی با توجه به درجه خلوص و کیفیت آن متفاوت است. به عنوان مثال قیمت عسل اصلی در صورتی که دارای بیشترین درجه خلوص و کیفیت باشد بیشتر از عسل هایی است که درجه کیفیت کمتری دارند. در تولید برخی از عسل ها علاوه بر شهد گل ها از تغذیه کمکی مانند استفاده از شکر یا شیره نیز استفاده می شود. که همین موضوع باعث کاهش کیفیت عسل خواهد شد،  بنابراین این عوامل در قیمت عسل اصل تاثیرگذار خواهد بود.


قیمت عسل طبیعی از لحاظ خصوصیات ترکیبی عسل

علاوه بر موارد یاد شده برخی عوامل اختصاصی نیز بر قیمت عسل اصلی موثر است. که البته این موارد تنها در آزمایشگاه ها مخصوص  قابل تشخیص و اندازه گیری هستند.  این عوامل عبارتند از:

مقدار دیاستاز موجود در عسل اصلی،مقدار ساکاروز موجود در عسل اصلی،کیفیت عسل واقعی یا همان طبیعی، میزان hfm  عسل اصلی یا همان میزان حرارت عسل در هنگام تصفیه.

ما عسل طبیعی آشتیان را که از گیاه گون و دشت های آشتیان تهیه شده است را به صورت مستقیم به شما عرضه می کنیم. امید است مطالب ارائه شده در راستای عسل اصل آشتیان و خواص بی نظیر آن شما عزیزان را یاری رسانده باشد.

 

فواید عسل کنار

عسل انواغ مختلفی دارد ،یکی از آنها عسل کنار است

معطر، مقوی، اشتها آور
مقوی معده، رفع سوء هاضمه، بادشکنبهارهانی - عسل طبیعی و خالط با موم و قیمت مناسب وارزان
نرم کننده سینه
برای تب
مفید برای بیماری های عفونی مانند: سرخک و آبله
برای سرفه و سرماخوردگی
مسکن و آرام بخش
دفع سموم بدن
خواب آور
مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه ای
شیرافزا
مفید برای تب های رماتیسمی
مفید برای آفت دهان
تقویت لثه
تنگی تنفس
مسکن صفرا
ضد سرطان
مفرح
مقوی قلب و مغز، اسپرم، ناراحتی روده و حافظه می باشد

(متنی از کتاب معجزات درمانی عسل و انگبین ها)

عسل کنار

تقویت کننده و محرک قوای جنسی
مقوی مغز و اعصاببهارهانی - عسل طبیعی و راه تشخیص آن
تقویت حافظه
انرژی زا و نشاط آور
تقویت کننده و بهبود ضعف بدن
بهبود و پیشگیری از سرطان
بهبود گرفتگی عروق
برطرف کننده انگل و کرم روده و معده
بهبود کمر درد
بهبود کم خونی
مرحم سوختگی
تقویت کننده موی سر
کاهش حرارت بدن، تب بر، رفع عطش
بهبود آبله
بهبود سرخچه
تسریع در رشد کودکان
دارای پروتئین هیدرولیزی

عسل كنار و بهبود ناراحتی‌های گوارشی:

عسل كنار تاثیر بسیار زیادی بر بهبود زخم‌های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده دارد و می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملكرد این اندام‌ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل كهربایی‌رنگ در برنامه غذایی روزانه می‌تواند تاثیر زیادی بر كاهش میزان كلسترول خون داشته باشد. همچنین می‌تواند كمبود ویتامین c در بدن را جبران كند.

از این‌رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین كند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریك می‌كند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه كند.

ترکیب شیمیایی عسل و مواد موجود در آن

مواد قندی عسل حدود ۹۰ تا ۹۹ / ۹ درصد مواد جامد عسل را قندها تشکیل می دهند. قندهای اصلی عسل قندهای ساده مانند دکستروز ( گلوکز ) و لولوز ( فروکتوز ) هستند که حدود ۸۵ تا ۹۵ درصد قند عسل را تشکیل می دهند. تا کنون بیش از بیست نوع قند مختلف در عسل شناسایی شده اند. شیرینی عسل ۲۵ برابر بیشتر از شیرینی قند معمولی یعنی ساکاروز است.

علاوه بر قندهای ساده فوق قندهای مرکب دیگری (پلی ساکاریدها) که از دو یا سه قند ساده درست شده اند در عسل وجود دارد مانند مالتوز، ساکارز، لاكتوز و همچنین قندهای ایزومالتوز، نیگروز، تورانوز، مالتولوز، كوجيبوز، ترمالوز آلفا و بتا، جنتیوبیوز، رافینوز، رامیناربیوز، مالتوتریوز، کستوز، پانوز، ایزومالتوزیل گلوکز، ارلوز، ایزومالتوسيل تریوز، تندروز، سنتوز، ایزوپانوز، ایزومالتوسيسلتترااوز و ایزومالتوزیل پنتائوز. مالتوز به مقدار کم و ساکارز (قند معمولی با این که با غلظت زیاد در شهد یافت می شود، در حدود یک تا دو درصد عسل را تشکیل می دهد. این قند در اثر آنزیمی به نام انورتاز که مهم ترین آنزیم موجود در عسل است و از غدهی بزاقی زنبور ترشح می شود به قندهای ساده یعنی گلوکز و لوولوز تبدیل می شود. در عسل معمولا میزان فروکتوز یا لوولوز (L) بیش از مقدار گلوکز یا دکستروز (D) است و نسبت الوولوز به دکستروز (l/D ) بالا تر از یک است و شر فیزیکی عسل بیشتر مربوط به این دو سال است شیرین ترین قندهای طبیعی است که یار شیر است و ۲ تا ۲ / ۵ بار شیرین تر از گلوکز (سال انگور میرا هیدرات های عسل کار مشکلی است و تا سال کی روش و گیری گلوکز و فروکتوز وجود نداشت. امروزه جز اسراری و ترکیبات قندی عسل با روش ها و دستگاه هایی اس امر کا باری میان پایین بودن در صف ساکارز در عسل از اهمیت بس سو ایسی پر یک ویژگی میت قابل توجه به شمار می آیند. دلیل آن است که سر مخرب همه شکلات ها و شیرینی ها بوده و قالی با سرراستار برجر در راه است سختی هضم می شود. ساکارز برای این که جلب باران شوشدد کر رسیده و بر که از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده استخوان است جلب می کزاز و فرد را مرور دچار عارضه پوکی استخوان می کند، همچنین کادش تا شرری کار سیستم ایمنی بدن در چند ساعت پس از خوردن شیرینی جات بررسی را موجب می شود و این حالت، بدان را برای پذیرایی از انواع میکروب و باکتری مهیا می سازد. همچنین ثابت شده است مصرف زیاد ساکارز، اگر این اسرار ابتلا به کیست تخمدان در بانوان را افزایش می د دارند. بنابراین بهتر است همواره از عسلی استفاده کنید که درصد ساکارز آن پایین است

بهارهانی - عسل طبیعی وشهد عسل بهار اصلی

آنزیم های عسل طبیعی

آنزیم های عسل طبیعی شامل مواد پیچیده ای از پروتئین ها هستند که در سلول های رنساء تسر کریل شده و در فعل و انفعالات حیاتی موجودات نقش مهمی دارد

آنزیم ها در عسل طبیعی منشاء گیاهی دارند. مهم ترین آنها اینورتاز، شیرا پرستار و گلوکز اکسیداز و آنزیم های دیگر کاتالاز، ترانس گلوکوزی ارز و اسید فرض اتار است که به طور خلاصه به نقش آنها اشاره می کنیم.

چربی های عسل طبیعی

اسیدهای چرب اسید اولئیک و مقدار کمی اسید شامل انواع استرولها، فسفولیپیدها و اسیدهای چرب است. اس نیز شامل ۲۷ درصد اسید پالمتیک، ۱۰ درصد اسید اولئیک و مقداری تارتاریک، لوریک و لینولئیک است. کولین و اسید کولین به میزان نا عسل طبیعیوجود دارد.

ویتامین های عسل طبیعی:

عسل طبیعی دارای ویتامین های بسیاری از جمله ویتامین های گروه ر ث، كا، ای و آ است. اگر چه ویتامین های موجود در عسل طبیعی به مقدار کمی وجود دارند اما از اهمیت زیادی برخوردارند؛ زیرا آنها مخلوط با کربوهیدرات ها، املاح معدنی و اسیدهای آلی می باشند و در بدن بهتر جذب می شوند. مواد معدنی عسل طبیعی بیشترین عناصر عسل طبیعی به ترتیب عبارتند از: پتاسیم، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، آهن، مس و سرب. عسل های تیره رنگ مواد معدنی بیشتری در مقایسه با عسل های روشن دارند. پروتئین ها و اسیدهای آمینه مقدار کمی پروتئین و اسید آمینه در عسل طبیعی وجود دارد که هم منشاء گیاهی دارد و هم توسط زنبور تولید می شود. این مواد گرچه مقدارشان در عسل طبیعی کم می باشد و اهمیت غذایی زیادی ندارند ولی تاثیر زیادی روی طعم و مزه عسل طبیعی دارند. در عسل طبیعی  ۱۹ اسید آمینه وجود دارد که عبارتند از: اسید اسپارتیک، اسید گلوتامیک، پرولین، گلیسین، آلائين، سیستئین، والين، ایزولوسین، تروئین، فنيل آلائین، لیزین، اورنیتین، هیستیدین، آژرنین، متیونین و لوسین.

انواع عسل طبیعی (عسل از گیاهان مختلف)

 عسل اقاقیا

رنگ: به رنگ عنبر ہو: خعیف

طعم: خیلی ملایم شکل ظاهری: سیال

کاربردهای آن به خاطر ملایم بودنش عسلی است که بر بقیه ترجیح داده می شود و خصوصا برای کودکان بهتر از بقیه است. از آن برای شیرین کردن غذای نوزادان بعد از چهار ماهگی نیز استفاده میشود. این نوع عسل را پیش از بقیه می توان برای افرادی که به دیابت ضعیفی مبتلا هستند به مقدار کم مورد مصرف قرار داد زیرا از نظر فروکتوز غنی است. ولی به هر حال، این گونه افراد نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. همچنین مقوی حافظه، نشاط آور، ضد صفرا، ملین، خواب آور، ضد کم خونی، ضدعفونت زنانه، مفید برای رشد کودکان است.

عسل اوبيين

رنگ: کمی زرد

بو: معطر طعم ملایم و خوشایند شکل ظاهری: دارای دانه های بسیار است از کاربردهای آن در رابطه با فشار خون بالا و آرتریواسکلروز توصیه می شود. این عسل برای افرادی که مبتلا به نارحتیهای قلبی هستند و در صورت وجود اسپاسم، تپش قلب و آنژین صدری مورد استفاده قرار می گیرد

این عسل که ضد اسپاسم است، برای افراد مضطرب و عصبی سودمند است و در صورت داشتن سرگیجه و همهمه و گوش ها نیز استفاده از آن مفید می باشد و سرانجام، بی خوابی را نیز کاهش می دهد.

عسل خلنگ

رنگ: قهوه ای متمایل به قرمز، تیره بو: شديد

طعم: مخصوص شکل ظاهری: نیمه سیال و شدیدا چسبنده

کاربردهای آن بهترین ضدعفونی کننده ادراری است که در صورت وجود ورم مثانه و پروستات مورد استفاده قرار می گیرد. این عسل به خاطر مدر بودنش برای افراد مبتلا به روماتیسم نیز مفید است. عسل خلنگ هم چنین علیه عفونت های روده ای نیز مصرف می شود.

عسل بلوط

رنگ: قهوه ای تیره

بو: شدید و گس

طعم: طعم خاصی که کمی ریشه ی تلخی دارد. شکل ظاهری: غليظ و گاهی اوقات چسبنده

مواردی که گردش خون به شکل بدی انجام می گیرد توصیه می شود هم چنین عسل خوبی برای افراد کم خون، خسته و ضعیف و کسانی که می خواهند وزنشان افزایش پیدا کند می باشد.

عسل کولزا

رنگ: پرتقالی روشن بو: ندارد

طعم: ضعيف شکل ظاهری: دارای دانه های متوسط

کاربردهای آن: عسلی است که سر میز غذا مورد استفاده قرار می گیرد و در صنایع غذایی از آن برای تولید عسل همراه با مخمر استفاده می شود.

عسل اسپرس

رنگ: سفید بو: ندارد

طعم: کمی مشخص شکل ظاهری: خیلی ظریف، حاله خامه ای دارد.

کاربردهای آن: عسلی است که معمولا سر میز غذا از آن استفاده می شود. می تواند در تمام موارد جایگزین شکر شود زیرا از نظر طعم خنثی بوده و در مواد غذایی که با آن مخلوط می شوند، تغییر مزه ایجاد نمی کند.

عسل صنوبر

رنگ: قهوه ای تیره با انعکاس سبز تیره يو: شدیدا معطر

عسل اسپرس

طعم: عالی و گوارا شکل ظاهری: سیال

کاربردهای آن: ضد عفونی کننده عالی ریه و مجموعه ی دستگاه تنفسی است و در رابطه با برونشیت ها، ورم نای و ورم حنجره مورد استفاده قرار می گیرد، در صورت ابتلا به گریپ، زکام، ورم حفره بینی و البته اسم نیز سودمند است. به طور کلی روی تمام عفونتها تاثیر می گذارد.

عسل گندم سیاه

رنگ: قهوه ای تیره بود مخصوص

طعم: عجیب و تا حدودی غیرعادی شکل ظاهری: غليظ

کاربردهای آن: این عسل برای کودکانی که در حال رشد هستند و در تمام مواردی که کمبود مواد معدنی وجود دارد مثلا پس از وضع حمل، شیردادن نوزاد یا پس از شکستگی توصیه می شود.

عسل آویشن

رنگ: زرد کم رنگ بو: معطر

طعم خوشایند شکل ظاهری: خمیری شکل

کاربردهای آن: (مثل عسل پونه)، این عسل را نیز در تمام بیماری های عفونی و هم چنین برای نیرو دادن به شخص مورد استفاده قرار می دهند. در رابطه با زخم های معده نیز توصیه می شود و ضد سرفه هم می مقوی مغز و اعصاب، انرژی زا، مقوی حافظه، مفید برای عادت ماهانه ی دردناک، برای

و نیز برای پانسمان زخم های بستر نافع است دردهای شکمی و زوده و برای سرفه و گلودرد و برای دیابت بی مزه، رفع عفونت های عمومی بدن

عسل زيزفون

رنگ زرد کمرنگ و معطر طعم خوشایند شکل ظاهری: خمیری

کاربردهای آن: ضد اسپاسم بوده و بر مجموعه ی سیستم اعصاب به عنوان آرام بخش تاثیر می گذارد. بی خوابی را تسکین داده و می توان از آن برای شیرین کردن

جوشانده هایی که در شب مصرف می شوند استفاده کرد. عسل پونه ی کوهی رنگ: قهوه ای تیره

پونه کوهی بو: معطر به دلیل وجود تيمول طعم بسیار قوی شکل ظاهری: غليظ

کاربردهای آن: یک ضد عفونی کننده قوی است که معمولا در تمام بیماری های عفونی به کار می رود. به طور کلی دارای ریشه ی ریوی بوده یا مربوط بیماری هایی با دستگاه ادراری یا روده ای باشد. هم چنین به عنوان محرکی علیه خستگی نیز به کار می رود. در رابطه با سرفه نیز توصیه میشود و با نفخ گوارشی مبارزه می کند. ضد انگل بسیار خوبی نیز می باشد.

عسل شبدر

رنگ: سفید

بو: خوشایند و لطیف

طعم: ضعيف شکل ظاهری: دانه های بسیار ریز

کاربردهای آن از خواص دیناموژنتیک برخوردار است. عسل مناسب برای ورزشکاران و تمام افرادی که باید فعالیت های طولانی انجام دهند و اشخاص ضعيف و افرادی که مقاومت بدن شان کم است عسل بابونه

برای التهاب مغز، احتقان ریوی، انواع ورمها، کاهش تب، میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، ضد درد، کاهش پسوریازیس، اسپوندلیت انکلوزان، دردهای دوران پریود، ناراحتی های زنانه و یائسگی، آلرژی ها، فشار خون، دردهای استخوانی، آرام بخش

برطرف کننده سرگیجه، سوءهاضمه، ضد اسپاسم، ناراحتی های کبد، ناراحتی های روده، درد و ورم مثانه، ورم طحال، معده درد، بی خوابی، ناراحتیهای ریه، دفع کرم کدو در کودکان، سرما خوردگی، رماتیسم، غلظت خون، نفخ معده، ضد عفونی دهان و دندان،

شستشو و پانسمان زخم ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت مغز و حافظه، ترشح شیر در خانم های شیرده، ورم پروستات، زخمهای دهان و کولیت سودمند است.

عسل آفتابگردان

مقوی، انرژی زا و تقویت کننده حافظه، مدر و نرم کننده سینه، برای ناراحتیهای برونشها، ناراحتیهای حنجره، صاف کردن صدها

عسل از گیاهان مختلف اناری های روی آسان ، قه و سایت ما خوردگی و برای خنثی کردن اسم مفید است. 

مقوی ا ی و خواب آور، تقويت کننلبي بیان و افدنة ولا اجرا قطع می کیا

۔ اهش بهناه غح حفينا برای های فوقها عادور، استور، موثر برای

اراکی های گیاهی و حال برای دیابت این ه و ی ،راحی های روده مفید است.

مقوی مغز و اعصاب و انرژی و تقویت کننده حافذله، برای کم خونی مفید است، خواب آور، تقویت کننده معلي، فلين سودمند برای زخم های چشم و دردهای جسم، ورم ملتحمه چشم، مفید برای خس خس سینه و حلق و کنجد، شيله بی گرفتگی حسد، نخوت روله، درد کلیه، مثانه، مجاری

عسل سياه دانه

مقوی مغز و اعصاب و تقویت کننده حافظه و خواب آور، برای ازدياد اسير، مفید برای همه بیماری ها، بادشکن، قاعده ور، سر درد، رها نمیدم، مفید. برای تعف بدن، رقع مسمومیت های خون، کمد، تهوع، شکم درد، پوست، تقویت زنان رائو، برطرف کننده رخدادهای موجود در بدن، اعتدال بخشیدن • به خلاط بدن، اجالا غليد را رقیق می کند، مفید برای دیابت بی مزه، مفید برای انواع قولنج،

های تنفسی، درخشان کردن رنگ چهره، مفید برای سنگ کلیه، مثانه و سیستم اورولوژی

مشاهده همه 14 نتیجه